Het Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand.

Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en jouranlistieke reportages staan centraal. In het online magazine hebben beeld en geluid een hoofdrol, waardoor lezen een belevenis is.

Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 60.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België.

124 Pop-up: Inspirators

Tekst: Frank Lindner | Muziek: Sébastien Tellier - La ritournelle

De start-up bestaat uit slechts één persoon. Die kan zichzelf van alles wijsmaken. En hier vervolgens sterk in geloven.

Partners & peers nemen meteen je eerste gedachte voor lief en vragen niet door. Hoe ga je opschalen? Hoe kun je je succes uitbouwen? Waar wil je over vijf jaar zijn? Met die vragen moet je je vooraf al bezighouden.

De start-up een oplossing heeft ontwikkeld voor een niet-bestaand probleem.

De start-up heeft slechte werknemers in dienst.

De ondernemer geeft het domweg op. Einde verhaal.

Tekst: Frank Lindner | Muziek: Sébastien Tellier - La ritournelle

Om de constant veranderende wereld bij te blijven houden,

moet je als food-ondernemer pionieren en innoveren. In de lage landen was het lange tijd ‘not done’ om naar buiten te treden met je blunders.

Fail entrepreneurs

Ondernemers in de Verenigde Staten weten al lang dat falen en fouten maken gewoon bij het ondernemen en het leven hoort.

In Amerika is sinds een paar jaar het falen zelfs verworden tot het nieuwe succes-denken. Compleet met conferenties waar ‘fail entrepreneurs’ het massaal toegestroomde publiek tekst en uitleg geven.

Maximaal falen

Experimenteer, leer van de uitkomsten en test vervolgens verder.

Leer van de resultaten uit je experimenten. Uit een reeks van kleinere proeven en gokjes kunnen grote resultaten voortkomen.

Slimme leiders, topondernemers en change agents zijn succesvol,

omdat ze maximaal leren van iedere fout tijdens een innovatieproject.

Tekst: Frank Lindner | Muziek: Sébastien Tellier - La ritournelle

Ben je aan het falen?

Werken dingen niet zoals je wil?

Maak je niet te druk. Blijf rustig ademen.

Morgen is er weer een dag!

Tekst: Frank Lindner | Muziek: Sébastien Tellier - La ritournelle

Laat falen je niet afremmen.

Hoe sneller je faalt, lessen leert

en opnieuw experimenteert, hoe sneller je

de juiste antwoorden vindt.

Oefen op failing fast. En op terugveren.

Tekst: Frank Lindner | Muziek: Sébastien Tellier - La ritournelle

Soms zit je ergens zo diep in dat het maar

moeilijk loslaten is, ook als je eigenlijk al

wel weet dat je op de verkeerde weg zit.

Pas op voor de ego-valkuil. Zit je op

een dood spoor, zet je trots aan de kant

en kies een andere richting.

Tekst: Frank Lindner | Muziek: Sébastien Tellier - La ritournelle

Wanneer de planning van een project

verkeerd gaat, dan kunnen er allerlei

problemen ontstaan. Wees zorgvuldig met

tijdsplanningen en ga ervan uit

dat iets wat langer duurt,

dan je in eerste instantie denkt.

Tekst: Frank Lindner | Muziek: Sébastien Tellier - La ritournelle

Dit klinkt als een open deur, maar voor veel ondernemers is praten over fouten niet eenvoudig. Zeker in de lage landen waar ‘failure’ liever geen ‘option’ is. Om van fouten te leren moet je ze erkennen en benoemen, open en eerlijk zijn. En niet pas aan het einde van een project, maar ook tijdens. Dit vergt durf, wees dapper!